Un comptoir à café, pas une carte de restaurant
Café, thé, tisanes et citronnade : le comptoir accompagne ta soirée sans jamais détourner l'attention des tables.
Servir sans interrompre le jeu
Il n'y a pas de cuisine ici, seulement un comptoir tenu par une seule personne, qui connaît les habitudes de chaque table sans qu'on ait besoin de les rappeler.
Tu commandes debout, entre deux donnes : un café, une tisane, parfois une citronnade fraîche, jamais un plat qui t'obligerait à quitter ta chaise longtemps.
Le service s'arrête avec la dernière donne, jamais avant, pour que personne ne soit interrompu au milieu d'une partie serrée.
Théière et carafe
Thé, tisanes et citronnade, servis toute la soirée.
Café offert
Servi gratuitement après minuit, une habitude gardée de l'auberge.
Debout au comptoir
Rien n'est porté à table, pour ne jamais gêner une partie.
Le café qu'on offrait déjà aux voyageurs
Du temps du relais de poste, un café chaud attendait déjà les voyageurs avant qu'ils ne reprennent la route de la Loire, à la même heure tardive qu'aujourd'hui.
Le Cercle Aubergelio a gardé cette habitude : un dernier café, offert après minuit, pour qui prolonge la soirée encore un peu sans forcément rejouer.
Rien d'autre ne change de mains au comptoir que des tasses et des théières ; les jetons, eux, restent à la table.